IL Y AS DU NOUVEAU LA RUBRIQUE SE TROUVE DANS ASTUCES POUR CUISINER PUIS NOUVEAUTE DE FEVRIER PLEINS D ARTICLES MIS EN LIGNE LE 02/02/09 Y AS TT SUR LA CHANDELEUR ET MEME LA ST VALENTIN AUSSI ET LA LE 07/02 J AI MIS DS COMMENT CALCULER SES DEPENSES PAR...
BISCUITS MIEL-SESAME - 0,5PT/PIÈCE Pour une trentaine de biscuitsPréparation: 15min - repos: 1h - cuisson: 10min0,5pt/pièce Ingrédients: -120g de farine-1/4 de CC de Bicar-30g de beurre demi-écrémé-25g de miel-2CS de lait-20g de sésame-3ml d'édulcorant...
cheesse naan 4pts 300 g farine 1 sachet de levure chimique 1 grosse pincee de sel 1 cuiller a soupe dhuile1 yaourt nature à 0%fromage : fromage a crok monsieur,, vache qui ri, melanger le toout a la main, ajouter un peu deau tiede, jusqua obtenir une...
Citron confit au sel prendre des citrons non traités, les couper en 4 sans detacher la base (comme une corolle de fleur) Les bourrer de gros sel et les placer dans un grand bocal (en mettre autant qu'on veut) puis couvrir d'eau et mettre un poids dessus...
CREVETTES SAUCE AIGRE-DOUCE Pour 4 personnes Préparation 25 min Cuisson 14 min 1 Oignon émincé 1 Petite boîte de tomates concassées 480g de crevettes roses décortiquées Sauce: 20 cl de jus d'orange sans sucre 1 CS rase de sucre roux 1 CS de maizena 1...
Daube à la niçoise à la WW pour 8 personnes 29 pts=> 3,5 pts par personne - 1 kg de boeuf à daube (mélange de gîte, paleron, jarret ) 24 pts - 6 carottes (j'en mets plus ) - 5 oignons - 5 tomates(ou coulis de tomate) - 50cl de bon vin rouge 0 points puisque...
PAIN BRIOCHE DE POTIRON AU SIROP D ERABLE INGREDIENTS -80G de potiron pelé 0 -1petit suisses nature 0% 0.5 -6cs de sirop d erable 3 -1jaune d oeuf 2 -40g de beurre a 41% 2 -350g de farine blanche 17.5 -1/2cc de sel 0 -1.5cc de briochin 0 PREPARATION -Prevoir...
Brioche au fromage blanc 500gr à 560gr farine blanche 1 sachet levure boulangerie 1 c. à café de sel 4 c. à soupe de sucre(bien évidemment je l'"oublie") 2 sachets de sucre vanillé(je l'"oublie aussi") 2 oeufs 100g fromage blanc 200 ml lait 2 c. à soupe...
Mexique :escaloppe de poulet au chocolat pour 4 personnes 4points/pers. _4 escaloppes de poulet(120gr chacun) _1 petit oignon _40 gr de farine _1/4 cuil à c de canelle _2 cuil à c d'huile d'olive _4 cuil à c de concentré de tomate _4 cuil à s de vin rouge...
Fruits en surprise ! 2 points Beurrez très légèrement le fond d'un plat à four :Posez dessus une feuille de brick par personne et en remonter les bords en préparation de le forme de bourse.Disposez au centre divers fruits : d'abord 1/3 de banane par personne...
Petits ramequins pomme/framboise ZOOM (clic) ZOOM (clic) Pour 4 personnes - 2 pts/pers. 2 pommes pelée et coupée en petits morceaux 200 g de framboises 2 jaunes d'oeuf (4 pts) 200 g fromage blanc 0% (1,5 pt) 3CS maïzena (1,5 pt) 1 sachet de sucre vanillé...
MIROIR D'ALICE Pour 6 personnes : 1,4 pt/pers. Pour 8 personnes : 1 pt/pers. 6 feuilles de gélatine 1/2 citron jaune 2 oeufs moyens (4 pts) 100 g de sucre je remplace par 2 càc d'édulcorant liquide (0 pt) 600 g de fromage blanc à 0% (pas de faisselle)...
Tiramisu light Recette pour 1 personne - 2 pts 125gr de fromage blanc (1 pt) 1 blanc d' uf 1 c à c d'extrait de vanille 2 biscuits cuiller (1 pt) 1 c à c d'édulcorant liquide ½ c à s de café fort (ou de l'extrait de café) ½ c à s de marsala 1 c à c de...
FLAN SUCRE A LA COURGETTE Pour 8 personnes - un peu moins de 2.5 pts/pers. sauf erreur de ma part... - 1 grosse courgette ou 4 petites (environ 800 g) - 3 oeufs (6 pts) - 4 càc d'édulcorant liquide pour cuisson - 170 g de farine (8.5 pts) - 15 cl de lait...
Courgettes au cumin 1kg de courgettes 1petite boite de concentré de tomate 1verre de vinaigre de cidre 1cc de graine de cumin ou carvi 1pincée de paprika Laver, puis couper les courgettes en tranches de 5mm d'épaisseur, les déposer dans un faitout saupourdrer...
TARTE COURGETTES ET POMMES DE TERRE pour 1 personne vorace - plat complet ou 2 voire 3 moins gourmandes - accompagnement total de 6 points - cuisson rapide au MO 1 moyenne / grosse courgette pommes de terre satiété ( 2 assez grosses PDT pour moi ) 1 verre...
Poulet à l'ananas : 3.5 pt * 1 échalotte (0 pt) * 1 gousse d'ail (0 pt) * 1 cc d'huile (1 pt) * 120 g de filet de poulet (2 pt) * 2 carottes + 3 tranches d'ananas : le tout coupé en cubes (0 pt) * 100 g de pousse de bambous + 100 g de pois mange tout...
BRICKS DE CABILLAUD A L'ANETH Recette pour 4 personnes - 4 pts/pers. ZOOM (clic) - 8 feuilles de brick (8 pts) - 400 g de cabillaud (8 pts) - 1 c à c d'aneth bombée - 3 branches de coriandre - 1 citron jaune - 5 "pschitts" d'huile d'olive - sel et poivre...
Matelote de thon à la basque Recette pour 4 personnes - 6 pts/pers ZOOM (clic) - 400 g de thon frais (20 pts) - 3 beaux oignons - 2 gousses d'ail - 2 poivrons verts et 1 poivron rouge - 4 tomates - 2 c à s de cognac - 1 verre de muscadet (ou mieux si...
Aumônières chinoises au crabe Mettre dans le robot : 1 oignon coupé, 2 échalotes, 1 petite carotte, 125g de crevettes roses décortiquées et 2cs de persil. Mixer et ajouter 145g de miettes de crabe, 200g de germes de soja, 1cs de sauce soja, 2 champignons...
SANDWICH MAISON AU THON OU AU JAMBON DE VOLAILLE 1 personne 7 points mélanger 2 cc mayo (ou 4 si allégée) avec 2 cc yaourt nature, 1/2 cc moutarde, sel et poivre. En tartiner 1/3 de baguette coupée en long. Emietter une petite boite de thon (80g). Garnir...
Baguette au b uf et à la tomate Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson faire revenir 60g de rumsteck (2pts) en fines lanières. Dans un bol mélanger 2cc d'échalotes, 1cc d'ail, 1cc de basilic et 1cc de persil, 2cc de vinaigre balsamique, 1cc de...
sauce curry/ciboulette : 0.5pts par personne pour 4pers1 yaourt moutarde curry ciboulette sel poivre encore au pif, faut goûter !!! et faire selon son goût ! SAUCE PERLEE pour 4 personnes et 1,5 points par personne prépa 5 min et cuisson 1 min au MO 4...
SAUCE BLANCHE 2 personnes 1/2 pts/pers prépa 15 mn cuisson 5 mn 50 cl eau ou bouillon de légumes 2 Cs lait 1/2 écrémé en poudre 1 CS maïzena noix de muscade sel, poivre Mélanger à froid l'eau et le lait en poudre. Délayer la maïzena peu à peu avec le...
GUACAMOLE DE COURGETTES dit COURGEOMOLE Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : 0 point - 4 courgettes - 1 gousse d'ail - 4 oignons nouveaux - 1 citron vert (ou à défaut un jaune) - 1 piment oiseau séché - 1 piment frais rouge...
