Salade ww 2

Salade de poulet
Sur un fond de salade verte, disposer 1 carotte râpée, du chou rouge râpé, 200g de blanc de poulet grillé, du céleri, 1CS de raisins secs, 1 pomme en dés, 1 tomate émondée. Servir avec une vinaigrette mayonnaise : 1cc d'huile d'olive, 1cc de jus de citron, 2cc de mayonnaise allégée, 1cc d'aïl en granule, du sel et du poivre. Recette pour 2 personnes (3,5 points Wetwet par personne)

Salade de poulet aux fusilis, agrumes et fruits secs
Faire cuire 100g de pâtes fusilis. Réserver. Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson, faire revenir 200g de blanc de poulets coupés en morceaux. Réserver et laisser refroidir. Sur deux assiettes dresser de la salade, servir les pâtes, ½ orange pelé à vif, ½ pamplemousse pelé à vif, 10g de raisins secs et 10g de noix de cajou. Servir avec une vinaigrette cadeau : mélanger 1 échalote hachée, 2cc de crème fraîche à 8 %, 1cc de moutarde, 2CS de vinaigre et du persil. Recette pour 2 personnes (5pts par personne)

Salade de poulet aux radis sauce chinoise
Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson faire revenir 300g de poulet émincé. Réserver. Nettoyer 1 botte de radis et les couper en rondelles. Les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée 5 mn puis laisser refroidir. Dans un saladier mélanger 4cc de vinaigre balsamique, 2cc d'huile d'olive, 2CS de nuoc-mâm (ou sauce pour nem), 1cc de sucre en poudre*, du sel, du poivre et de la menthe ciselée. Ajouter le poulet et bien mélanger. Recette pour 4 personnes (2 points wetwet par personne)