Recettes tartines et sandwich 2

 Pita fourrée au poulet et légumes
Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson faire revenir 60g de blanc de poulet  en fines lamelles. Dans un bol mélanger 1cc de sauce de soja, 1cc de ketchup*, 1cc d'ail, 1cc de basilic, 1cc de vinaigre balsamique, 1cc de moutarde Savora, du sel et du poivre. Bien mélanger la viande avec la préparation et laisser reposer au frais. Dans cette même poêle faire revenir 1 courgette en morceaux, 1 poivron rouge en lanières cuits au préalable à la vapeur ou quelques minutes au MO. Dans une pita de 70g , badigeonner avec la préparation, disposer quelques feuilles de cœur de laitue, des tranches de tomates émondées et épépinées, la viande et les légumes refroidis. Recette pour 1 personne (4pts par personne).

Pita fourrée au saumon
Mélanger 50g de saumon en conserve, 2cc de mayonnaise allégée, 50g de fromage blanc, le jus d'un ½ citron, 1cc d'aneth, saler et poivrer. Ouvrir une pita et la garnir de laitue, de tomates et le mélange au saumon. Recette pour 1 personne (5.5pts wetwet par personne)

Pita fourrée aux légumes
Dans une pita de 70g , disposer quelques feuilles de cœur de laitue, des tranches de tomates émondées et épépinées, 30g de feta en morceaux , des courgettes cuites à la vapeur et revenues dans une poêle munie d'une feuille de cuisson avec 20g de bacon  et 1cc de cumin, de la tomate. Saler et poivrer. Recette pour 1 personne (5.5pts par personne).

Pita fourrée au poulet et légumes
Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson faire revenir 60g de blanc de poulet  en fines lamelles. Dans un bol mélanger 1cc de sauce de soja, 1cc de ketchup*, 1cc d'ail, 1cc de basilic, 1cc de vinaigre balsamique, 1cc de moutarde Savora, du sel et du poivre. Bien mélanger la viande avec la préparation et laisser reposer au frais. Dans cette même poêle faire revenir 1 courgette en morceaux, 1 poivron rouge en lanières cuits au préalable à la vapeur ou quelques minutes au MO. Dans une pita de 70g , badigeonner avec la préparation, disposer quelques feuilles de cœur de laitue, des tranches de tomates émondées et épépinées, la viande et les légumes refroidis. Recette pour 1 personne (4pts par personne).

Pizza pita reine


Recette pour 1 personne ( 7 pts) :

- 1 pain pita ( 66g chez Jac.et)
- 1 tranche de jambon dégraissé
- 1 tomate
- 2 champignons
- 2 cs de sauce pizzaiola ( buito.i...)
- 15 g de gruyère allégé
- 4 anchois
- 1 cc d'huile d'olive


1) Allumer le four à 250 °C / th 8
2) Découper les pains pita en 2 : sur le coté mie, étaler la sauce pizzaiola.
Trancher les tomates et enlever les pépins : les mettre sur les 2 moitiés de pains .
Couper en tranches fines les champignons, et le jambon en lamelles : les ajouter sur les tomates.
3) Finir vos petites pizza en ajoutant les anchois et le gruyère rapé + 1/2cc à café dhuile sur chaque petite pizza
Mettre au four 15 min

Sandwich au poulet
Mélanger 1 CS de Ketchup avec ½ cc d'ail granulé. Ouvrir 100g de baguette en deux et beurrer avec la préparation. Ajouter de la salade, 2 tr de jambon de poulet, tomates. Saler et poivrer. Recette pour 1 personne (6pts wetwet par personne)

Sandwich au saumon fumé
1/3 de baguette coupé en deux dans la longueur . Tartiner chaque moitié avec un petit fromage blanc allégé (type St Moret) (1 point). Poivrer. Déposer 2 fines tranches de saumon fumé. Parsemer de ciboulette, des feuilles de salade croquante.

Sandwich Catalan
Mélanger 1 petit suisse à 0% avec 1cc d'huile d'olive  et 1cc d'ail haché. Dans un grand pain rond de 90g  badigeonner avec un peu de sauce, disposer de la laitue, 1 tomate en rondelle, de l'oignon rouge de Toulouges émincé, 1 poivron rouge précuit au MO, 4 filets d'anchois de Collioure . Verser le reste de la sauce. Recette pour 1 personne (6pts par personne).