Salade ww 3

Salade de suprême de poulet et toasts de chèvre.
Faire revenir 240g de blanc de poulet. Les couper en fines lamelles. Sur un fond de salade, disposer le poulet, des tomates, des haricots verts, des minis maïs. Assaisonner avec une sauce (8CC de crème fraîche allégée 8%, 1cc de vinaigre balsamique, du sel, du poivre. Prendre 4 tranches de pain de mie, disposer du chavrou*, du basilic et les mettre au four. Les couper en deux triangles et les disposer sur la salade.
Recette pour 4 personnes (3pts wetwet par personne)

Salade de poulet aux radis sauce chinoise
Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson faire revenir 300g de poulet émincé. Réserver. Nettoyer 1 botte de radis et les couper en rondelles. Les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée 5 mn puis laisser refroidir. Dans un saladier mélanger 4cc de vinaigre balsamique, 2cc d'huile d'olive, 2CS de nuoc-mâm (ou sauce pour nem), 1cc de sucre en poudre*, du sel, du poivre et de la menthe ciselée. Ajouter le poulet et bien mélanger. Recette pour 4 personnes (2 points wetwet par personne)

Mesclun de Chèvre chaud
Frotter 6 tranches de 25g de pain baguette (6.5pts) avec 1 gousse d'ail pelée. Les faire griller au four chaud à 200 °C sur les deux faces. Disposer sur chaque tranche de pain 6 tranches de 10g de fromage de chèvre allégé (2pts). Mettre au four sous le gril jusqu'à ce que le fromage commence à ramollir. Laisser griller légèrement. Servir avec une salade de mesclun assaisonner d'1cc d'huile de noix (1pt) et 1cc de vinaigre balsamique. Recette pour 2 personnes (5.5 points par personne)