crème à la lavande de provence<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

<?xml:namespace prefix = v ns = "urn:schemas-microsoft-com:vml" /><v:shapetype id=_x0000_t75 stroked="f" filled="f" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" o:preferrelative="t" o:spt="75" coordsize="21600,21600"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:connecttype="rect" gradientshapeok="t" o:extrusionok="f"></v:path><o:lock aspectratio="t" v:ext="edit"></o:lock></v:shapetype><v:shape id=_x0000_i1025 style="WIDTH: 118.5pt; HEIGHT: 2in" alt="Crème à la lavande de Provence" type="#_x0000_t75"><v:imagedata o:href="http://www.weightwatchers.com/international/france/images/recipes/cremelavande_lg.jpg" src="file:///C:\DOCUME~1\RODRIG~1\LOCALS~1\Temp\msohtml1\01\clip_image001.jpg"></v:imagedata></v:shape><o:p></o:p>

<o:p></o:p>

POINTS per personne | 1,5 Pour | 4 personnes Préparation | 10 min Cuisson | 15 min<o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

Ingrédients<o:p></o:p>

2 CS de custard
50 cl de lait écrémé
6 brins de lavande
2 cc d'édulcorant de cuisson <o:p></o:p>

Préparation<o:p></o:p>

Mélanger le custard et l'édulcorant. Les délayer dans 2 cuillères à soupe de lait jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Porter à ébullition le reste du lait puis placer 2 brins de lavande dans la casserole et laisser infuser à couvert 5 à 10 minutes. Retirer les brins de lavande, verser le custard dans la casserole et faire épaissir en remuant à feu doux. Verser le mélange en coupelle puis laisser refroidir. Placer au réfrigérateur. Décorer avant de servir avec un brin de lavande.<o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

<o:p> </o:p>

<o:p> </o:p>

<o:p> </o:p>

charlotte glacée aux framboises<o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

<v:shape id=_x0000_i1026 style="WIDTH: 118.5pt; HEIGHT: 2in" alt="Charlotte glacée aux framboises" type="#_x0000_t75"><v:imagedata o:href="http://www.weightwatchers.com/international/france/images/recipes/charlotteglacee_lg.jpg" src="file:///C:\DOCUME~1\RODRIG~1\LOCALS~1\Temp\msohtml1\01\clip_image002.jpg"></v:imagedata></v:shape><o:p></o:p>

<o:p></o:p>

POINTS par personne | 3 1/2 Pour | 4 personnes Préparation | 10 mn<o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

Ingrédients<o:p></o:p>

400 g de sorbet à la framboise 100% fruits (environ 8 boules)
18 biscuits à la cuiller
500 g de framboise
10 g de copeaux de chocolat

<o:p></o:p>

Préparation<o:p></o:p>

Prendre un moule à cake de 26 centimètres de long. Le chemiser de film étirable.

Couper les biscuits à la hauteur du moule (8 centimètres) et tapisser les parois en prenant soin de déposer le côté rond du biscuit dans le fond. Recouvrir de sorbet, tasser, puis disposer quelques framboises. Continuer ainsi en alternant sorbet, fruits jusqu'en haut du moule. Bien tasser, rabattre le film étirable et placer au congélateur.

Retourner le moule sur un plat de service. Retirer le film. Décorer avec les framboises restantes et les copeaux de chocolat. <o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

<o:p> </o:p>

pommes épicées au four<o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

<v:shape id=_x0000_i1027 style="WIDTH: 118.5pt; HEIGHT: 2in" alt="Pommes épicées au four" type="#_x0000_t75"><v:imagedata o:href="http://www.weightwatchers.com/international/france/images/recipes/pommesepicees_lg.jpg" src="file:///C:\DOCUME~1\RODRIG~1\LOCALS~1\Temp\msohtml1\01\clip_image003.jpg"></v:imagedata></v:shape><o:p></o:p>	<o:p></o:p>	POINTS par personne | 1 Préparation | 20 mn Cuisson | 30 mn<o:p></o:p>
Ingrédients<o:p></o:p>

4 pommes reinettes
4 cc de beurre allégé
4 étoiles de badiane (anis étoilé)
4 clous de girofle
4 bâtons de cannelle
1 orange
4 cc de miel liquide <o:p></o:p>

Préparation<o:p></o:p>

1.        Préchauffer le four à 220°C (th. 7). Evider les pommes, les creuser en entonnoir sans les percer. <o:p></o:p>

2.        Disposer les pommes dans un plat allant au four. Au centre de chacune d'elles, déposer une noix de beurre et les épices. <o:p></o:p>

3.        Presser le jus de l'orange et prélever le zeste. Verser le jus dans le plat, napper les pommes avec le miel. Ajouter un petit verre d'eau. <o:p></o:p>

4.        Cuire pendant 30 minutes en arrosant régulièrement les pommes avec le jus de cuisson.Servir tiède. <o:p></o:p>

Tiramisù<o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

<v:shape id=_x0000_i1028 style="WIDTH: 118.5pt; HEIGHT: 2in" alt="tiramisu" type="#_x0000_t75"><v:imagedata o:href="http://www.weightwatchers.com/international/france/images/recipes/tiramisu_lg.jpg" src="file:///C:\DOCUME~1\RODRIG~1\LOCALS~1\Temp\msohtml1\01\clip_image004.jpg"></v:imagedata></v:shape><o:p></o:p>

<o:p></o:p>

POINTS par personne | 5,5 Pour | 2 personnes Préparation | 15 mn Réfrigération | 1 h<o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

Ingrédients<o:p></o:p>

10 cl de café très fort (non sucré)
1 cc d'amaretto (liqueur italienne au goût d'amande amère) ou de rhum
8 biscuits à la cuillère
2 blancs d'œufs
1 pincée de sel
80 g de mascarpone (fromage frais italien triple crème)
1 CS d'édulcorant en poudre traditionnel
2 cc de cacao non sucré <o:p></o:p>

Préparation<o:p></o:p>

Dans une assiette creuse, mélanger le café et l'amaretto (ou le rhum). Emietter grossièrement les biscuits à la cuillère, les incorporer et laisser s'imbiber pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, monter les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Fouetter le mascarpone avec l'édulcorant. Incorporer délicatement les blancs en neige. Répartir dans des coupes les biscuits imbibés de liqueur d'amaretto et de café. Les recouvrir avec la préparation au mascarpone.

Réserver 4 heures au réfrigérateur. Au moment de servir, saupoudrer de cacao en le tamisant à travers une passoire fine. <o:p></o:p>

bananes flambées au citron vert<o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

<v:shape id=_x0000_i1029 style="WIDTH: 118.5pt; HEIGHT: 2in" alt="bananes flambées au citron vert" type="#_x0000_t75"><v:imagedata o:href="http://www.weightwatchers.com/international/france/images/recipes/recipe_bananen_lg.jpg" src="file:///C:\DOCUME~1\RODRIG~1\LOCALS~1\Temp\msohtml1\01\clip_image005.jpg"></v:imagedata></v:shape>                          POINTS par personne | 2 1/2
Pour | 4 personnes
Préparation | 10 mn
Cuisson | 8 mn
Marinade | 30 mn<o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

Ingrédients<o:p></o:p>

2 citrons verts
1 citron jaune
1 gousse de vanille
2 CS rases de fructose
4 bananes
4 cc de margarine
1 CS de rhum blanc <o:p></o:p>

Préparation<o:p></o:p>

Presser les citrons. Fendre la gousse de vanille en 2 dans la longueur. Peler les bananes, les couper en 2 dans le sens de la longueur, les arroser du jus du citron jaune et des citrons verts, les saupoudrer de fructose. Les laisser mariner pendant 30 minutes avec la gousse de vanille fendue.

Faire chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive, mettre les bananes, les cuire pendant 5 minutes, les retourner, les cuire encore pendant 3 minutes. Arroser de rhum, flamber. Servir aussitôt.                                                  <v:shape id=_x0000_i1030 style="WIDTH: 11.25pt; HEIGHT: 0.75pt" alt="" type="#_x0000_t75"><v:imagedata o:href="http://www.weightwatchers.com/international/france/images/x.gif" src="file:///C:\DOCUME~1\RODRIG~1\LOCALS~1\Temp\msohtml1\01\clip_image006.png"></v:imagedata></v:shape>           <o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

<o:p> </o:p>

melon surprise au sorbet à la menthe<o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

<v:shape id=_x0000_i1031 style="WIDTH: 118.5pt; HEIGHT: 2in" alt="melon surprise au sorbet à la menthe" type="#_x0000_t75"><v:imagedata o:href="http://www.weightwatchers.com/international/france/images/recipes/recipe_melonsurprise_lg.jpg" src="file:///C:\DOCUME~1\RODRIG~1\LOCALS~1\Temp\msohtml1\01\clip_image008.jpg"></v:imagedata></v:shape><o:p></o:p>

<o:p></o:p>

POINTS par personne | 0 Pour | 6 personnes Préparation | 20 mn Attente 3 heures<o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

Ingrédients<o:p></o:p>

3 melons
½ pastèque
Pour le sorbet
1 bouquet de menthe
6 CS d'édulcorant en poudre
1 CS de sirop de menthe <o:p></o:p>

Préparation<o:p></o:p>

Préparer le sorbet : faire bouillir 40 cl d'eau puis, hors du feu, jeter une poignée de menthe ciselée et couvrir. Laisser la menthe infuser et refroidir. Ajouter l'édulcorant et le sirop de menthe. Filtrer l'infusion. Verser dans une sorbetière et laisser prendre (20 minutes dans une sorbetière ou 3 heures au congélateur). Réserver jusqu'au repas. Couper les melons en deux, retirer les pépins. A l'aide d'une cuillère spéciale, former des billes avec la chair. Préparer la pastèque de la même façon. Avant de servir, remplir les coques de melon avec des billes de fruits et des billes de sorbet à la menthe Décorer avec quelques feuilles de menthe et servir sans attendre. <o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

chaud-froid de mangues à la cannelle<o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

<v:shape id=_x0000_i1032 style="WIDTH: 118.5pt; HEIGHT: 2in" alt="chaud-froid de mangues à la cannelle" type="#_x0000_t75"><v:imagedata o:href="http://www.weightwatchers.com/international/france/images/recipes/recipe_chaud_lg.jpg" src="file:///C:\DOCUME~1\RODRIG~1\LOCALS~1\Temp\msohtml1\01\clip_image009.jpg"></v:imagedata></v:shape>           POINTS par personne | 3 ½
Pour | 6 personnes
Préparation | 30 mn
Cuisson | 10 mn
Congélation 5 h<o:p></o:p>

Ingrédients<o:p></o:p>

Pour la glace à la noix de coco :
12,5 cl de lait de coco non sucré
4 yaourts nature
4 CS d'édulcorant
Pour la garniture :
3 mangues
2 cc de beurre
2 citrons verts non traités
1 CS de fructose
2 bâtons de cannelle
2 cc de cannelle en poudre <o:p></o:p>