Guides des sorties cuisines autrichienne

01.07.2007

u PLATS <?xml:namespace prefix = v ns = "urn:schemas-microsoft-com:vml" /><v:shapetype id=_x0000_t75 coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"></v:path><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"></o:lock></v:shapetype><v:shape id=_x0000_i1025 style="WIDTH: 27pt; HEIGHT: 23.25pt" type="#_x0000_t75" fillcolor="window"><v:imagedata src="file:///C:\DOCUME~1\RODRIG~1\LOCALS~1\Temp\msohtml1\01\clip_image001.jpg" o:title="butterflie"></v:imagedata></v:shape>Points<o:p></o:p>

Kremser Weinsuppe (soupe au vin de Krems)................................ 7<o:p></o:p>

Rieslingsuppe mit Kerbel (soupe au cerfeuil)................................. 14<o:p></o:p>

Rostbraten Esterhazy (grillage Esterhazy)..................................... 15<o:p></o:p>

Tafelspitz mit Apfelkren und Schnittlauchsauce........................... 11 ½<o:p></o:p>

Wiener Kalbsbeuscheri (mou de veau viennois).......................... 7 ½

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Wiener Schnitzel (escalope viennoise)....................................... 24 ½<o:p></o:p>

Wiener Tafelspitz.............................................................................. 8<o:p></o:p>

u DESSERTS/PLATS SUCRE <v:shapetype id=_x0000_t75 coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"></v:path><o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"></o:lock></v:shapetype><v:shape id=_x0000_i1025 style="WIDTH: 27pt; HEIGHT: 23.25pt" type="#_x0000_t75"><v:imagedata src="file:///C:\DOCUME~1\RODRIG~1\LOCALS~1\Temp\msohtml1\01\clip_image001.jpg" o:title="butterflie"></v:imagedata></v:shape>Points<o:p></o:p>

Mozartkugel (chocolat « boule de Mozart »), 1 boule....................... 2<o:p></o:p>

Palatschinken mit Nussahne<o:p></o:p>

(crêpes à la chantilly et aux noix).............................................. 10 ½<o:p></o:p>

Reis Trauttmannsdorf (riz)............................................................. 11<o:p></o:p>

Sachertorte (tarte Sacher), 1 part.................................................... 7<o:p></o:p>

Scheenocken in Vanillesauce.................................................... 15 ½<o:p></o:p>

Salzburger Nockerlin (quenelles de Salzbourg).......................... 6 ½<o:p></o:p>

Tiroler Krapfen (beignet tyrolien)..................................................... 9<o:p></o:p>

Topfenpalatschinken <o:p></o:p>

(crêpes au fromage blanc), 1 petite portion................................ 17 ½<o:p></o:p>

Wiener Apfelstrudel (chausson aux pommes viennois).............. 11 ½<o:p></o:p>

Wiener Kaiserschmarrn (beignet viennois).................................... 15<o:p></o:p>

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