u ENTREES <?xml:namespace prefix = v ns = "urn:schemas-microsoft-com:vml" /><v:shapetype id=_x0000_t75 coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f"> <v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"></v:path><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"></o:lock></v:shapetype><v:shape id=_x0000_i1025 style="WIDTH: 27pt; HEIGHT: 23.25pt" type="#_x0000_t75" fillcolor="window"><v:imagedata src="file:///C:\DOCUME~1\RODRIG~1\LOCALS~1\Temp\msohtml1\01\clip_image001.jpg" o:title="butterflie"></v:imagedata></v:shape>Points<o:p></o:p>
Acras de morue, 2........................................................................... 1<o:p></o:p>
Avocat « calypso », ½................................................................... 14<o:p></o:p>
Beignet de crevettes, 1................................................................ 1 ½<o:p></o:p>
Boudin créole, 1 petit................................................................... 5 ½<o:p></o:p>
Chiquetaille de morue.................................................................. 4 ½<o:p></o:p>
Cocktail de crevettes « calypso », 4 crevettes.............................. 9 ½<o:p></o:p>
Cornet de tazar fumé à la saintoise, 1.............................................. 3<o:p></o:p>
Crabe farci, 1............................................................................... 4 ½<o:p></o:p>
Crevettes poêlées, 1 part............................................................. 4 ½<o:p></o:p>
«Croustilles » de pâtés croles, 1................................................ 13 ½<o:p></o:p>
Féroce davocat........................................................................... 9 ½<o:p></o:p>
ufs farcis au crabe, ½............................................................... 4 ½<o:p></o:p>
Palourdes safranées........................................................................ 4<o:p></o:p>
Petit pâté au crabe, 1................................................................... 3 ½<o:p></o:p>
Rougail de morue........................................................................ 4 ½<o:p></o:p>
Salade de tazar (rélé) au citron................................................... 4 ½<o:p></o:p>
Soupe de poissons Caraïbes, 1 assiette...................................... 3 ½<o:p></o:p>
Terrine de vermeille, 1 tranche........................................................ 5<o:p></o:p>
u PLATS <v:shape id=_x0000_i1026 style="WIDTH: 27pt; HEIGHT: 23.25pt" type="#_x0000_t75" fillcolor="window"><v:imagedata src="file:///C:\DOCUME~1\RODRIG~1\LOCALS~1\Temp\msohtml1\01\clip_image001.jpg" o:title="butterflie"></v:imagedata></v:shape>Points<o:p></o:p>
Blaff de bananes vertes............................................................... 3 ½<o:p></o:p>
Blaff de crevettes.......................................................................... 4 ½<o:p></o:p>
Carré de porc rôti à lananas......................................................... 13<o:p></o:p>
Christophine farcie....................................................................... 4 ½
<o:p>Christophine gratinée au crabe........................................................ 4<o:p></o:p>
Colombo dagneau....................................................................... 10<o:p></o:p>
Colombo de porc........................................................................... 10<o:p></o:p>
Colombo de poulet....................................................................... 6 ½<o:p></o:p>
Colombo de tortue........................................................................... 9<o:p></o:p>
Courgette farcie au chatou............................................................... 4<o:p></o:p>
Darne de tazar, sauce au beurre moutardée................................. 16<o:p></o:p>
Dorade grillée.................................................................................. 8<o:p></o:p>
Dorade tropicale safranée........................................................... 8 ½<o:p></o:p>
Fricassée de lambis......................................................................... 4<o:p></o:p>
Fricassée de poulet......................................................................... 9<o:p></o:p>
Gigot dagneau à la créole......................................................... 10 ½<o:p></o:p>
Langouste grillée et sa sauce, ½...................................................... 8<o:p></o:p>
Massalé cabri.................................................................................. 8<o:p></o:p>
Matoutou (ou Matété) de chobettes.............................................. 4 ½<o:p></o:p>
Matoutou (ou Matété) de crabes.................................................. 5 ½<o:p></o:p>
Ouassous aux tomates................................................................. 3 ½<o:p></o:p>
Poissons à lantillaise........................................................................ 8<o:p></o:p>
Poulet à la noix de coco................................................................. 10<o:p></o:p>
Poulet boucané............................................................................ 8 ½<o:p></o:p>
Rougail de tomates à la saucisse................................................. 7 ½<o:p></o:p>
Vieille à la pointoise........................................................................ 12 <o:p></o:p>
u SAUCE <v:shapetype id=_x0000_t75 coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"></v:path><o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"></o:lock></v:shapetype><v:shape id=_x0000_i1025 style="WIDTH: 27pt; HEIGHT: 23.25pt" type="#_x0000_t75"><v:imagedata src="file:///C:\DOCUME~1\RODRIG~1\LOCALS~1\Temp\msohtml1\01\clip_image001.jpg" o:title="butterflie"></v:imagedata></v:shape>Points<o:p></o:p>
Rougail de tomates...................................................................... 2 ½<o:p></o:p>
Sauce calypso, 1 cc......................................................................... 1<o:p></o:p>
Sauce cardinal, 1 cc....................................................................... ½<o:p></o:p>
Sauce chien (ou créole), 1 cc.......................................................... 1<o:p></o:p>
u DESSERTS <v:shape id=_x0000_i1026 style="WIDTH: 27pt; HEIGHT: 23.25pt" type="#_x0000_t75"><v:imagedata src="file:///C:\DOCUME~1\RODRIG~1\LOCALS~1\Temp\msohtml1\01\clip_image001.jpg" o:title="butterflie"></v:imagedata></v:shape>Points<o:p></o:p>
Banane flambée, 1....................................................................... 3 ½<o:p></o:p>
Blanc manger coco.................................................................... 14 ½<o:p></o:p>
Crème frite................................................................................. 11 ½<o:p></o:p>
Flan à lananas................................................................................ 5<o:p></o:p>
Glace (ananas, banane, rhum/raisin, etc ;), 1 boule....................... ½<o:p></o:p>
Marquise au chocolat, 1 toute petite part........................................ 23<o:p></o:p>
Riz au lait à lantillaise................................................................... 8 ½<o:p></o:p>
Salade de fruits exotiques (sucrée).................................................. 2<o:p></o:p>
Sorbets (ananas, coco, goyave, maracuja, <o:p></o:p>
mangue, passion, etc.), 1 boule...................................................... ½<o:p></o:p>
Tarte coco, 1 part...................................................................... 13 ½<o:p></o:p>
</o:p>
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