Recettes rapide

Petits pains au chèvre     6/pers                                <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>

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Pour 4 personnes<o:p></o:p>

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Préparation : 10 min.<o:p></o:p>

Cuisson : 5 min.<o:p></o:p>

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4 petits pains au lait (4X40gr)<o:p></o:p>

1 petite poire bien mûre<o:p></o:p>

15gr de noisettes<o:p></o:p>

1 crottin de chèvre (60gr)<o:p></o:p>

2cc de raisins secs<o:p></o:p>

poivre<o:p></o:p>

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Allumer le gril du four<o:p></o:p>

Couper les pains au lait en 2 dans le sens de la longueur.<o:p></o:p>

Tasser légèrement la mie à l’intérieur pour ménager un creux.<o:p></o:p>

Eplucher la poire, la couper en tranches fines et disposer les tranches sur les demi-pains.<o:p></o:p>

Concasser les noisettes. Dans une assiette, écraser le fromage à la fourchette, ajouter les raisins secs et les noisettes concassées. Poivrer.<o:p></o:p>

Répartir le fromage aux fruits secs sur les tranches de pain et les faire légèrement dorer pendant 5 min. sous le gril. Servir chaud.<o:p></o:p>

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Brioches aux fruits exotiques     4/pers<o:p></o:p>

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Pour 4 personnes<o:p></o:p>

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Préparation : 10 min.<o:p></o:p>

Cuisson : 10 min.<o:p></o:p>

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4 petites brioches individuelles (4X40gr)<o:p></o:p>

1 kiwi<o:p></o:p>

½ mangue<o:p></o:p>

1 tranche d’ananas frais<o:p></o:p>

100gr de fromage blanc à 0%<o:p></o:p>

2cs d’édulcorant<o:p></o:p>

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Préchauffer le four à th. 3-4 (150°).<o:p></o:p>

Oter la partie supérieure des brioches et ménager un creux à l’intérieur. Les faire tiédir au four pendant la préparation des fruits.<o:p></o:p>

Eplucher le kiwi, la mangue et l’ananas. Les couper en très petits dés. Dans un petit saladier, mélanger les fruits, le fromage blanc et l’édulcorant.<o:p></o:p>

Au moment de servir, sortir les brioches du four et les remplir de la préparation aux fruits. Déguster immédiatement.<o:p></o:p>

Les fruits peuvent être préparés la veille pour gagner du temps (les conserver au frais), dans un récipient hermétique).