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CREPIAU : <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" /><st1:metricconverter ProductID="4,5 pts" w:st="on">4,5 pts</st1:metricconverter><o:p></o:p>
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INGREDIENTS : 1 uf 25 grs de farine 5 cl de lait écrémé 1 cc de sucre en poudre.<o:p></o:p>
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Dans un bol, battre luf, ajouter la farine puis le lait tout en continuant à battre. Saler. Verser dans une petite poêle. Faire cuire un côté puis lautre. Saupoudrer de sucre. Peut se manger tiède ou froide.<o:p></o:p>
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INGREDIENTS : 4 asperges violettes en bocal 1/5 de baguette 1 carré de St moret ligne et plaisir 1 tanche de jambon blanc 1 cc de ciboulette.<o:p></o:p>
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Rincer et égoutter les asperges. Les égaliser à la taille du pain. Ouvrir la baguette en 2 et d1 seul côté. Aplatir et toaster légèrement au grille pain. Etaler le fromage frais. Placer la tranche de jambon de façon à ce quelle couvre les 2 moitiés de pain. Etaler les asperges, saupoudrer de ciboulette et refermer.<o:p></o:p>
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INGREDIENTS : 1 pain pitta de 70 grs 30 grs de ricotta 1 pincée daneth 20 grs de saumon fumé laitue.<o:p></o:p>
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Humecter la pita ; La passer au grill pain.louvrir au 3/4. Tartiner de ricotta. Saupoudrer daneth. Ajouter la tranche de saumon ainsi que la laitue. <o:p></o:p>
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YAOURT AUX FLOCONS DAVOINE ET AUX FRUITS ROUGES : <st1:metricconverter ProductID="3 pts" w:st="on">3 pts</st1:metricconverter><o:p></o:p>
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INGREDIENTS : 100 grs de framboise 1 CS de jus de citron 2 cc dédulcorant en poudre 3 CS de flocons davoine 1 yaourt nature 0 %<o:p></o:p>
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Arroser les framboises de jus de citron. Saupoudrer dédulcorant. Mélanger les framboises avec les flocons davoine et ensuite le yaourt.<o:p></o:p>
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INGREDIENTS : 1 échalote hachée 1 petite courgette coupée en dés 1 branche de céleri 1 Cs de crème fraîche à 8% - 1 petit verre de vin blanc sec 100 grs de pâtes 1 tranche de jambon de dinde coupée en lamelles 1 cc de parmesan<o:p></o:p>
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Cuire les spaghettis. Dans une poêle, faire revenir les échalotes jusquà ce quelles soient tendres. Ajouter la courgette et le céleri haché. Laisser mijoter 5 min. Incorporer un petit verre de vin blanc sec, la crème allégée, les lanières de jambon de dinde, le poivre et poursuivre la cuisson 2 min.<o:p></o:p>
Mélanger la sauce avec les spaghettis et saupoudrer de parmesan.<o:p></o:p>
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INGREDIENTS : 1 poire 10 grs damandes effilées 1 sachet de sucre vanillé 1 boule de glace vanille.<o:p></o:p>
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Couper la poire épluchée en quartiers de <st1:metricconverter ProductID="1 cm" w:st="on">1 cm</st1:metricconverter> dépaisseur. Sur une feuille de cuisson, cuire en même temps les quartiers de poires et les amandes. Dans une assiette disposer la poire chaude en soleil et la saupoudrer de sucre vanillé. Poser au centre la boule et parsemer damandes.<o:p></o:p>
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INGREDIENTS : 1 boite de tomates concassées 1 CS de vin blanc 1 cc dherbes de provence 1 cc dail congelé 1 CS déchalotes congelées 1 cc de concentré de tomates 1 petite boite de champignons émincés 1 escalope de dinde ½ cc dhuile.<o:p></o:p>
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Préchauffer le four à 150 ° C (th.3). Egoutter les tomates et les faire chauffer à feu doux avec le vin blanc. Saler et poivrer. Ajouter les herbes de provence, lail et lechalote. Laisser évaporer 10 min. Ajouter ensuite le concentré de tomates et laisser cuire à petit bouillon. Egoutter les champignons. A laide dun pinceau, badigeonner les 2 faces de lescalope avec lhuile. Répartir la chapelure et laisser cuire 6 min. Saler et poivrer. Dans un plat allant au four déposer lescalope et verser dessus les champignons et la sauce. Enfourner 10 min.<o:p></o:p>
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INGREDIENTS : 25 petits oignons blancs entiers surgelés 2 CS deau 1 cc de fond de veau 1 escalope de veau hachée 100 grs de champignons de paris frais 1 feuille de laurier 1 cc de maizena.<o:p></o:p>
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Mettre les oignons dans un petit plat allant au four à micro ondes avec leau et le fond de veau. Cuire à couvert 4 min puissance maxi.Pendant ce temps, faire revenir la viande à la poêle. Saler et poivrer. Réserver la viande et passer dans la même poêle les champignons émincés. Cuire jusquà ce quils aient rendus leur eau. Saupoudrer de maïzena puis ajouter le laurier et les petits oignons au jus de veau. Faire mijoter 3 min puis ajouter la viande.<o:p></o:p>
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INGREDIENTS : 1 pomme 1 cc de jus de citron 1 pincée de cannelle 2 cc de miel liquide 1 cc rase de crème fraiche.<o:p></o:p>
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Peler, épépiner et trancher la pomme finement.Dans une petite poêle, déposer les lamelles de pommes. Les arroser avec le jus de citron, la cannelle et le miel liquide. Couvrir. Laisser cuire sur feu doux, jusquà ce que la pomme soit tendre. Verser au centre une cuillerée de crème fraîche.<o:p></o:p>
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