Dessert choco

gateau au chocolat de Camille
pour 10 pers / <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" /><st1:metricconverter ProductID="4 pts" w:st="on">4 pts</st1:metricconverter> par pers
1 moule bas et large de <st1:metricconverter ProductID="30 cm" w:st="on">30 cm</st1:metricconverter>
150g de chocolat noir
5 oeufs
10cc de margarine
20 cc de crème fraîche 15%
50g de farine
1 tasse à café de café fort
1 paquet de levure chimique
Fondre à feux doix le chocolat, ajourter le café et 9 cc de margarine jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Ajouter les jaunes d'oeufs et la crème fraîche, mélanger.
Battre les blancs en neige ferme et incorporer délicatement et complètement au mélange précédent.
Séparer cette préparation dans deux saladiers de façon à obtenir 2 moitiés légèrement inégales.
Mettre au réfrigérateur le saladier le + rempli.
Dans le saladier le moins rempli, ajouter la farine et la levure, mélanger.
Graisser le moule avec la 10è cc de margarine, y verser le mélange contenant la farine.
Cuire à four th 7/210°, 7 à 10 mn (la lame d'un couteau doit ressortir légèrement humide).
Sortir du four et laisser refroidir. Une fois froid, napper avec la crème mise au frais.
Remettre au réfrigérateur et servir le lendemain.
 
Poires au chocolat et à la cannelle.pour 4 pers - 2,5 pts/pers
4 poires de 130g chacune
1 pincée de cannelle en poudre
80g de chocolat noir aux noisettes broyées
8cc rases de crème fraiche 15%
Eplucher les poires
Les faire cuire à feu doux avec un verre d'eau aromatisée à la cannelle.
En fin de cuisson, les poires doivent être devenues transparentes.
Laisser refroidir et les mettre un moment au réfrigérateur.
Avant de servir, faire fondre le chocolat au bain marie, le mélanger à la crème fraîche et verser chaud sur les poires présentées dans des coupes individuelles.
 
Gâteau au chocolat
pour 6 pers - 6pts1/2 par pers.
120g de chocolat
4cs de margarine allégée fondue
3 oeufs
25g d'édulcorant
60g de farine
1cc1/2 de levure
10cl de lait demi-écrémé
30 g d'amande en poudre
Faire fondre le chocolat.
Ajouter la margarine fondue et mélanger.
Battre les oeufs avec l'édulcorant.
Ajouter la farine, la levure et le lait.
Mélanger avec le chocolat puis incorporer la poudre d'amandes. Verser le tout dans un moule à cake. Cuire 6 mn au micro-ondes et laisser en attente 5 mn.

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p> </o:p>

         Gateau moelleux a coeur 3 pts/ pers
 
Pour 6 pers:
50 gr de matiere grasse à 40 %
30 gr de sucre roux
1 oeuf
60 gr de farine
60 gr de maizena
1/2 sachet de levure
200 gr de bananes  
100 gr de pate a tartiner au chocolat
 
Preparation 30 mn-cuisson25 mn
 
Prechauffer le four Th 5 (150°)
Faire ramollir la matiere grasse sans la faire fondre. Ajouter le sucre et bien melanger.
Incorporer l oeuf. Verser d'un seul coup la farine, la maizena, et la levure.
Eplucher et ecraser les bananes et les incorporer à la pate. Recouvrir un moule de <st1:metricconverter ProductID="22 cm" w:st="on">22 cm</st1:metricconverter> de diametre d'une feuille de cuisson et verser la moitie de la preparation. Fourrer avec la pate à tartiner au chocolat puis recouvrir avec le reste de la preparation
Enfourner pour 30 mn

BANANE EN ROBE DES CHAMPS : <st1:metricconverter ProductID="3,5 pts" w:st="on">3,5 pts</st1:metricconverter>
 
INGREDIENTS : <st1:metricconverter ProductID="20 g" w:st="on">20 g</st1:metricconverter> de chocolat – 1 cc de crème fraîche à 8 % - 1 banane.
 
Faire fondre le chocolat et la crème au micro – onde puissance moyenne pendant 5 min. Eplucher la banane. La poser sur une surface plate pour l’inciser en longueur. Préchauffer le four à 160 ° C ( th .4). Extraire la chair du fruit et la réduire en purée à la fourchette. Mélanger le chocolat fondu à la purée. Réintroduire le mélange dans la banane et enfourner 8 min.

<o:p> </o:p>